크리에이터 탓하지 말고 '요리'와 '서비스'에 신경쓰세요~ 자그마한 잡설..


얼마전에 황당한 댓글이 올라왔었습니다. '너님 방송 때문에 피해를 보고 있다' 라는 뭐 그런 류의 댓글인데...

좀 간단하게 요약~ 및 각색하자면....

'내가 본 어떤 영상에서는 된장찌개에 애호박을 넣던데 왜 여기서는 애호박을 넣지 않느냐?'

라고 따지는 손님이 있다는 거... 덧붙여 여기 영상은 요리하는 사람에게는 소꿉장난같고, 모르는 사람에게는 신기해 보이는 뭐 그런거다. 최소한의 기준을 따져서 다루면 좋겠다. 개인방송 때문에 피해보는 사람들도 있다 블라블라~

아.. 그냥 황당하네요.

된장찌개에 된장 진하게 넣고 재료넣어 끓이면 그게 된장찌개지 애호박을 넣던, 감자를 넣던 부가적인 재료에 대한 '기준'이 뭐가 그리 중요하답니까?

재미있는건 여기서 '된장찌개'로 각색했을 뿐... 실제로 어이없는 댓글이 달린 영상은 '현지에서는 있지 않지만, 한국에서 만들어 외국의 지명을 갖다 붙은 메뉴'였다는거....예를 들어 꿔바로우를 북경탕수육이라고 써놓는다거나...사천탕수육이라던가...'기준'을 잡자면 우리나라에서 그 음식 파는 음식점들 흑룡강성이랑 사천성쪽에서 인증 받아야 함~!

그걸 피해보고 있다고 와서 따지는 것도 참...

예전부터 그런 댓글이 좀 있었어요.

'요리사의 영역을 침범한다.'

라는 식의 댓글이랄까... 글쎄요.. 일반인이 제 요리법 보고 만들어 먹게 되면서 식당을 찾지 않게 된다면, 전 그거 식당문제라고 생각하는데요. 일반인이 그 수고를 들여가면서 직접 만들어 먹는게 나을 정도로 사먹는 음식에 메리트를 느껴지 못한다는 의미가 되니까요.

크리에이터 방송이 요식업에 피해를 준다?

TV에 나오는 스타쉐프들이 더한데요? 왜냐하면 요리사의 멋진 부분만 보고 '나도 쉐프할거야~' 하며 취직했다가 금방 그만두는 사람들을 만들어내니까요. 백종원 대표의 방송출연은 그냥 핵폭탄급 피해라고 봐야 하구요.

크리에이터 탓하지 말고 요리랑 서비스에나 신경썻으면 좋겠음....

가끔 그런 류의 댓글을 볼때마다 '요리사 그만두길 잘했다.' 라는 생각이 들더랍니다.

PS....용호수님 노래인 '네오'의 가사 생각나네요. '달은 못보고 손가락만 보는 꼰데들~' 이라고....

덧글

  • 2017/12/07 23:26 # 비공개

    비공개 덧글입니다.
  • 2017/12/11 16:20 # 비공개

    비공개 답글입니다.
  • Mirabell 2017/12/08 00:11 #

    요식업쪽에서 일을 했던 사람으로서도 종종 외식도 즐기는 사람으로서도 황당하네요.. 그 딴지거는 분들은 사람들이 왜 나가서 밥을 사먹는지 그 이유를 오랜시간 생각해보셔야 할듯...;
  • 늄늄시아 2017/12/11 16:21 #


    그 사람들 참 웃긴게, 요리사의 영역에 침범한다! 주장하면서 정작 자신이 하는 행동을 크리에이터의 영역을 침범하고 있다는 것을 모르더라구요.
  • dennis 2017/12/08 13:33 #

    읽다보니 Chef 와 Cook 에 대한 한글 정의가 어떤지 그리고 대중이 생각하는 정의는 어떤지 궁금 해지네요 ^^
  • 늄늄시아 2017/12/11 16:24 #

    작업 업장에서는 쿡이나 쉐프나 그게 그거지만.. 일반 분리되어 있는 곳의 경우 '지휘 및 매니징을 하느냐' 유무라고 보시면 되겠습니다. 물론 보조들도 주방 관리를 하지만, 쉐프가 하는 관리쪽은 좀더 사업적인 부분이 많습니다.

    또한 쉐프는 홀 쪽도 어느정도 책임을 져야 하죠. 군인으로 치면 사병과 장교의 차이 같은?

    근데 보통 사람들은 그냥 요리사 하면 쉐프라고 부르더라구요.
  • 래너 2017/12/08 20:55 #

    ;; 별 희안한 사람들이 다 있네요
  • 늄늄시아 2017/12/11 16:25 #

    '이 요리는 이렇다 이게 절대적이다.' 라고 딱 생각하고 거기서 벗어나면 틀린것이라고 말하는 그런 사람들이죠. 요리사 생활할때 정말 많이 겪었어요.
  • 오렌지 공작 2017/12/08 23:54 #

    뭔 병... 그럼 Hicock45 할배랑 기타 건 슈팅 업로더들은 무슨 극우에다 NRA지지 레드넥이라서 세계평화를 저지하고 있는 건가요? 프로불편러는 그냥 좀 닥쳐야 합니다. 능력이 있다면 모르겠는데 이건 뭐 갑자기 지나가는 사람 붙들고 니가 숨쉬니까 빙하가 녹잖아 하고 소리지르는 격 아닌가요? 참... 뭐 긴말 할 필요없이 무시하면 그만입니다마는.
  • 늄늄시아 2017/12/11 16:25 #

    숨쉬니까 빙하가 녹...ㅎㅎㅎ 적절합니다!
  • santalinus 2017/12/10 23:16 #

    정신병자들 진짜 많군요.... 하긴, 그런 멘탈로 영업이 제대로 되었을 리가 없죠;;;;
  • 늄늄시아 2017/12/11 16:29 #

    그 사람들 요식업에 진짜로 피해를 주는게 어떤건지 모르는것 같아요.
  • 희나람 2017/12/17 07:54 #

    유튜브 채널 잼게 보다가 여기까지 왔어요. 이런 방송류 잘 안보는대, 화니님 채널은 음식에 대한 이야기가 애정어리개 담겨있어서 너무 좋아요. 앞으로도 좋은 영상 부탁드릴께요 :D
  • 늄늄시아 2018/02/19 22:12 #

    늘 시청해주셔서 감사합니다~!!
  • 2018/02/04 16:24 # 비공개

    비공개 덧글입니다.
  • 2018/02/19 22:13 # 비공개

    비공개 답글입니다.
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